和食歳時記
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和食歳時記

¥1,257 税込

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旬の食材からエネルギーをもらう! 今ではどの時期でもほとんどの食材が手に入る便利な時代になりました。 それ故に、私達は季節を感じる『旬』というものを忘れかけているのではないでしょうか? 本書では、『歳時記』と『料理』を結びつけ、その季節ごとの『旬』の食材を使った料理を紹介いたしております。